안녕하세요. 추운 겨울이 시작되었습니다. 겨울철 유의 해야 하는 질환 중에 뇌, 심혈관 질환을 조심해야 하는데, 이유는 급격한 체온변화로 인해 혈관 수축이 일어난 경우, 심할 경우 생명의 위협도 일으키는 무서운 질환입니다. 하지만 평소에 식습관개선과 규칙적인 운동으로 충분히 예방할 수 있습니다.
그 중 빨간 식품은 혈관질환에 도움을 준다는 말처럼 오늘은 비트즙을 추천하고자 합니다.
비트즙은 뇌혈관 건강에 유익한 식품으로 알려져 있습니다. 특히 **질산염(NO₃⁻)**이 풍부해 혈관 확장과 혈압 조절에 도움을 줍니다. 뇌혈관 질환 예방 및 개선에 효과적인 이유와 섭취 시 유의할 점, 효능 및 올바른 섭취 방법을 아래에 정리했습니다.
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비트즙의 효능
1. 뇌혈관 건강 개선
- 질산염 함량: 비트에 포함된 질산염은 체내에서 **산화질소(NO)**로 전환되어 혈관을 확장하고 혈류를 개선합니다.
- 뇌혈류 증가로 뇌졸중, 치매 예방 및 뇌기능 강화에 기여할 수 있습니다.
2. 혈압 조절
- 비트즙은 고혈압을 완화하며, 심혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다.
3. 항산화 작용
- 베타레인(Betalain)과 같은 항산화 성분이 활성산소를 제거해 세포 손상을 방지하고 염증을 완화합니다.
4. 운동 능력 향상
- 산화질소(NO)의 효과로 근육에 산소 공급이 원활해져, 운동 시 지구력과 체력을 증가시키는 데 도움을 줍니다.
5. 간 기능 개선
- 비트는 해독 작용이 뛰어나 간 건강에 도움을 주며 독소 배출을 촉진합니다
국내 주 생산지로는 제주도, 강화도에서 비트 생산이 이뤄지고, 이와 관련하여 식품판매도 많이 이뤄집니다. 원물로 섭취를 할 수 있으면 더 효과는 뛰어나겠지만, 편리상 저희는 생산된 착즙의 형태로 섭취 중입니다.
기존 국내생산지의 비트즙과는 차이가 있습니다. 제주도 생산 레드비트는 단맛은 거의 없어 처음 접하신다면 거부감이 크게 와닿을 수 있습니다. 그런 분들은 조금 당도가 함유된 레드비트즙을 먼저 섭취하시고, 다른 제품도 찾아보시면 좋을 거 같습니다.
비트즙 섭취 시 장단점
장점
- 자연적인 혈압 강하제 역할: 고혈압 환자에게 특히 유익합니다.
- 노화 방지: 항산화 성분으로 세포 노화를 억제합니다.
- 소화 개선: 식이섬유와 해독 성분이 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다.
단점
- 위장 자극 가능성: 비트즙의 강한 산성 성분이 위장이 약한 사람에게 불편함을 줄 수 있습니다.
- 베타니야뇨증: 비트를 섭취하면 소변이나 대변이 붉게 변할 수 있는데, 이는 무해하지만 놀랄 수 있습니다.
- 옥살산 함량: 비트에는 옥살산이 포함되어 있어 과다 섭취 시 신장 결석의 위험이 있습니다.
올바른 비트즙 섭취 방법
1. 적정 섭취량
- 하루 200~250ml 정도가 적당합니다. 과도한 섭취는 부작용을 초래할 수 있습니다.
순수식품 기준 1팩에 80ml이니 1일에 3팩을 추천하지만, 본인의 취향에 따라 섭취하여도 무방 합니다.
2. 섭취 시간
- 공복보다는 식사 후에 섭취하는 것이 위 건강에 좋습니다.
- 운동 전에 섭취하면 에너지 증가 효과를 얻을 수 있습니다.
3. 혼합 섭취
- 비트즙은 당도가 낮으므로, 사과, 당근, 레몬 등과 함께 갈아 마시면 맛을 개선하고 추가적인 영양소를 보충할 수 있습니다.
4. 자연 상태로 섭취
- 신선한 비트를 사용해 집에서 직접 즙을 내면 더 건강하고 신선한 효과를 얻을 수 있습니다.
처음 섭취 하였을 때 1일 2팩 섭취 하였는데, 배변으로 빨간빛이 보여 깜짝 놀랐는데, 아마 체내에 흡수되지 못하고 빠져나온 것이 아닐까 생각합니다. 그래서 저는 1일 1팩으로 줄여서 섭취 중입니다. 그러고 나니 그런 증상은 사라 졌습니다.
섭취 시 유의사항
- 만성 질환자 주의
- 혈압약을 복용 중인 사람은 비트즙이 혈압을 추가로 낮출 수 있으므로 의사와 상의하세요.
- 옥살산 관련 주의
- 신장 결석의 병력이 있는 경우 섭취량을 제한하고, 충분한 물을 함께 섭취하세요.
- 임산부 및 위장 민감자
- 과다 섭취는 자극을 줄 수 있으므로 소량씩 시작하는 것이 좋습니다.
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